GB/T 27320-2010 食品防护计划及其应用指南 食品生产企业
作者:标准资料网 时间:2024-05-09 10:51:44 浏览:9250
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基本信息
| 标准名称： | 食品防护计划及其应用指南 食品生产企业 |
| 英文名称： | Food defense plan and guidelines for its application—Food processing establishments |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2010-11-10 |
| 实施日期： | 2011-05-01 |
| 首发日期： | 2010-11-10 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC 261) |
| 提出单位： | 国家认证认可监督管理委员会 |
| 归口单位： | 全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC 261) |
| 起草单位： | 国家认证认可监督管理委员会注册管理部、山东出入境检验检疫局、国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心、北京中大华远认证中心、北京华都肉鸡公司 |
| 起草人： | 刘先德、秦红、吕青、黄斌、鲁超、庞平、孔繁明、李经津、胡军、佘锋、王建德、叶志平、李和平、顾绍平 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-05-01 |
| 页数： | 16页 |
适用范围
本标准规定了食品生产企业食品防护计划的建立、实施和改进的基本要求。
本标准适用于食品生产企业食品防护计划的建立、实施和改进。初级生产、储藏、运输、饲料生产等企业可参照执行。
前言
没有内容
目录
前言 Ⅰ 1 范围 1 2 术语和定义 1 3 食品防护计划的原则 1 4 食品防护计划的策划 2 5 食品防护计划的制定 2 6 食品防护计划的实施 4 7 食品防护计划的验证和改进 4 附录A (资料性附录) 食品防护评估指南示例 6 附录B(资料性附录) 食品防护评估表示例 9 附录C (资料性附录) 薄弱环节食品防护措施表示例 10 附录D (资料性附录) 食品防护计划有效性确认表示例 11
引用标准
没有内容
所属分类： 食品 食品综合 基础标准与通用方法 食品技术 食品综合
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